Bunter gemischter Salat mit Sprossen und Körnern

7,50 €

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

7,80 €

Essenz von Strauchtomaten mit Frischkäseklößchen und frischem Basilikum

9,50 €

Zucchini-Mascarpone-Cremesuppe mit gebackenem Salbeiblatt

8,50 €

Bunter Blattsalat in Champagneressig-Distelöldressing mit gebackenem Reinfelder Schafsfrischkäse in der Kräuterkruste mit Apfelchutney

17,50 €

Neue holländische Matjesfilets mit Apfel-Ingwerschmand, roten Zwiebeln und Pumpernickel

als Hauptgang

mit glasierten Speckbohnen und Bratkartoffeln

Gebratenes Filet vom Isländischen Seesaibling auf Mangoldgemüse mit Rosmarinkartoffeln und Rieslingrahmsoße

34,00 €

Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen Steinchampignons und hausgemachten Spätzle

23,00 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Spätzle

33,00 €

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frischem Gemüse und Pfannenrösti

34,00 €

Überbackener Reinfelder Schafsfrischkäse im Zucchininapf mit Bolognese von Lengenfelder Alblinsen und handgewalzten Nudeln

24,50

Gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Tomate und Mozzarella überbacken mit frischem Gemüse und handgewalzten Bandnudeln

29,50 €

Knusprig gebratene Maispoulardenbrust auf glasiertem Sommergemüse mit Kräuterjus und Kartoffeltalern

Ragout vom heimischen Reh und Wildschwein mit hausgemachten Spätzle, Brokkoli frischen Pilzen und kalt eingelegten Preiselbeeren

32,50 €

Eentrecote Steak vom Heimischen Rind mit glasierten Speckbohnen und Kartoffelrahmgratin

37,50 €

Geschneztelte Rehkeule in Rahm mit frischen Austernpilzen buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle

36,00 €

Kotelett vom Thalheimer Ducoc auf sizilianischer Caponata mit Kartoffeltalern

36,00 €

Vegetarische Maultaschen von Reinfelder Schafsfrischkäse und Wurzelgemüse mit Kräuterveloute und frischem Gemüse

24,50 €

Hirtenragout von Lamm, Rind und Wurzelgemüse mit frischem Gemüse und knusprigen Kartoffeltalern

28,50 €

Heuduftbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Nudeln und Rahmwirsing

29,50 €

Krustenbraten vom Thalheimer Duroc mit frischem Gemüse und handgewalzten Nudeln

27,00 €

Unser Menü

Spaghettinisalat mit Kräuterpesto

und sonnengetrockneten Tomaten

mit gebratenen Riesengarnelen

in rosa Pfefferbutter

*****

Essenz von Strauchtomaten mit Frischkäseklößchen

und frischem Basilikum

*****

Gebratenes Rinderfiletmedaillon

auf Zuckerschotenpüree mit Portweinjus

und Kartoffeltalern

*****

Variation

aus der  Dessertküche

83,00€

Vesperkarte und kleine warme Gerichte

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und buntem Salatteller

Salatplatte mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten und gebratenen Putenbruststreifen

Ein Paar hausgemachte gerauchte Bauernbratwürste mit Salatgarnitur, Senf und Steinofenbrot

Jägertoast mit Schweinerückensteak, frischen Champignons, und Speck, mit Käse überbacken

16,50 €

Williamstoast mit gekochtem Schinken, Birnenhälften und Käse überbacken

Gebackener Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Salatgarnitur

Wurstsalat, Schweizer Wurstsalat Schwäbischer Wurstsalat

Fein herbes Schokoladenmousse mit Maraquja-Mangoragout und Vanillesoße 

9.90 €

Hagebutten-Quarkmousse mit Orangenfilets

9,90 €

Hausgemachte Crème Caramel mit Ingwerbirnen

9,90 €

Hausgemachte Eispraline von der Blutorange mit Vanillesoße und Mandelgranola

12,00 €

Claudias Schokoladenkuchen mit Grandmarnier-Rahmeis und Sahne 

7,80 €

Ein bunter Streifzug durch die Dessertküche

14,50 €

Affogato al caffè

4,90 €

Immer Samstags und Sonntags verwöhnen wir Sie mit  unserer großen Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten

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