Bunter gemischter Salat mit Sprossen und Körnern

6,50 €

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

6,80 €

Aya´Syrische gelbe Linsensuppe mit geröstetem Fladenbrot

7,50 €

Essenz von frischen Pilzen mit Royal von schwarzem Knoblauch

7,90 €

Salat von Pomelo, Chicoree und Granatapfel mit gebratener Jakobsmuschel und Rote Beete Tapioka

15,50 €

Mille Feuille mit feinem Ragout vom Gänseklein in leichter Portweinjus an feinem Salatbukett

15,90 €

Auf der Haut gebratenes St.Pierrefilet auf Filder Rahmsauerkraut mit Rosmarinkartoffeln

29,00 €

Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen Steinchampignons und hausgemachten Spätzle

18,50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Spätzle

29,50 €

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frischem Gemüse und Pfannenrösti

29,50 €

Vegetarische Roulade von Rotkraut mit Dinkel-Wurzelgemüsefüllung auf Selleriepüree mit Apfel-Zwiebelchutney und Rosmarinkartoffeln

24,00 €

Gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit glasierten Apfelspalten, Calvadosrahmsoße, frischem Gemüse und handgewalzten Nudeln

26,50 €

Schnitzel vom Jungwildschwein in der Haferkruste an Rahmwirsing mit Cranberryjus, hausgemachten Spätzle und frischen Pilzen

28,50 €

Ragout vom heimischen Reh und Wildschwein mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeerrotkraut frischen Pilzen und kalt eingelegten Preiselbeeren

27,50 €

Portion knusprig gebratene Rohrdorfer Weidegans mit glasierten Maronen, Preiselbeerrotkraut, Bratapfel und hausgemachten Semmelknödeln

39,50 €

Geschnetzeltes aus der Rehkeule in Rahm mit frischen Austernpilzen, frischem Gemüse und hausgemachten Spätzle

29,50 €

Winterlicher Brasato al Barolo vom heimischen Rind auf Schmorgemüse mit Kartoffeltalern

25,00 €

Zart rosa gebratener Rücken vom Buchheimer Heidschnuckenlamm auf Flower sprouts an kräftiger Kräuterjus mit Kartoffeltalern]

35,00 €

Heuduftbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Nudeln und Rahmwirsing

26,00 €

Unser Menü

Bunter Blattsalat in Champagneressig-Distelöldressing

mit gebackenem Ziegencamembert im Reismantel

an Preiselbeersenf

*****

Essenz von frischen Pilzen

mit Royal von schwarzem Knoblauch

*****

Gebratene Medaillons vom heimischen Reh

auf getrüffeltem Rahmwirsing mit Moosbeersoße und Spätzle

*****

Variation

aus der  Dessertküche

71,00 €

Vesperkarte und kleine warme Gerichte

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und buntem Salatteller

Salatplatte mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten und gebratenen Putenbruststreifen

Ein Paar hausgemachte gerauchte Bauernbratwürste mit Salatgarnitur, Senf und Steinofenbrot

Jägertoast mit Schweinerückensteak, frischen Champignons, und Speck, mit Käse überbacken

Williamstoast mit gekochtem Schinken, Birnenhälften und Käse überbacken

Gebackener Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Salatgarnitur

Wurstsalat, Schweizer Wurstsalat Schwäbischer Wurstsalat

Kleine Flädlesuppe

3,50 €

Kleine Gemüserahmsuppe nach Tagesangebot

3,50 €

Feines Schweinerahmschnitzel mit Champignons,Spätzle und Gemüse

6,50 €

Feines paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

6,50 €

Teller Spätzle mit Rahmsoße und frischen Champignons

Teller Pommes mit Ketchup oder Majo

3,00 €

Eismaus (1 Kugel Vanilleeeis mit Waffel, Smarties und Sahne

2,50 €

Eisbiene (je 1 Kugel Vanille und Erdbeereis mit Waffel, Smarties, Sahne und Schokosoße)

3,80 €

Fein herbes Schokoladenmousse mit Maraquja-Mangoragout und Vanillesoße 

9,90 €

Hagebutten-Quarkmousse mit Orangenfilets

9,90 €

Hausgemachte Crème Caramel mit Ingwerbirnen

9,90 €

Hausgemachte Eispraline von der Blutorange mit Vanillesoße und Mandelgranola

12,00 €

Claudias Schokoladenkuchen mit Grandmarnier-Rahmeis und Sahne 

6,80 €

Ein bunter Streifzug durch die Dessertküche

14,50 €

Affogato al caffè

4,90 €

Immer Samstags und Sonntags verwöhnen wir Sie mit  unserer großen Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten

nach Angebot