Bunter gemischter Salat mit Sprossen und Körnern

6,30 €

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

6,80 €

Essenz von Kohlrabi und Streuobswiesenapfel mit Austernpilzdumpling

7,50 €

Cremesuppe von jungem Spinat und Fenchel mit Tomatencrunch

7,50 €

Tomaten-Bruscetta mit Schafsfrischkäse, karamelisierten Charlotten und Ruccola

14,90 €

Bunter Blattsalat in Champagneressig-Distelöldressing mit gebackenem Reinfelder Schafsfrischkäse in der Kräuterkruste mit Apfelchutney

14,90 €

Gebratene Riesengarnelen in rosa-Pfefferbutter an Spaghettinisalat mit Kraüterpesto und Blasamicovinaigrette

15,50 €

Gebratenes Filet vom Loup de Mer auf Ragout Byaldi mit handgewalzten Nudeln und Verjusveloute

29,00 €

Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen Steinchampignons und hausgemachten Spätzle

18,50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Spätzle

29,50 €

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frischem Gemüse und Pfannenrösti

29,50 €

Überbackene gefüllte Zuchininäpfchen mit Reinfelder Schafsfrischkäse, Tomaten und Paprika mit handgewalzten Nudeln

24,00 €

Aya´s Fatteh Makdous - Syrische gefüllte Auberginen mit Rind und Lamm, Joghurtsoße und Damaskussalat

24,50 €

Gebratene Medaillons vom Schweinefilet unter der Parmesanhaube an Tomatenragout mit frischem Gemüse und handgewalzten Nudeln

26,50 €

Kotelett vom Thalheimer Duroc auf sommerlichem Lupinengemüse mit Rosmarinkartoffeln

26,00 €

Ragout vom heimischen Reh und Wildschwein mit hausgemachten Spätzle, Brokkoli frischen Pilzen und kalt eingelegten Preiselbeeren

27,50 €

Gebratene Maispoulardenbrust auf  Waldpilzragout mit Kartoffeltalern

26,00 €

Geschnetzeltes aus der Rehkeule in Rahm mit frischen Austernpilzen, frischem Gemüse und hausgemachten Spätzle

29,00 €

Vegetarische Maultaschen von Reinfelder Schafsfrischkäse und Wurzelgemüse mit Kräuterveloute und frischem Gemüse

21,00 €

Hirtenragout von Lamm und Rind mit Wurzelgemüse und knusprigen Kartoffeltalern   

25,50 €

Heuduftbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Nudeln und  Rahmwirsing

25,00 €

Unser Menü

Blätterteigpastetchenmit frischen Pfifferlingen

in Rahm an feinem Salatbouquett

*****

Leichte Cremesuppe vom Spinat und Fenchel

mit Tomatencrunch

*****

Involtini von Wildschwein und Reh an Ragout Byaldi

mit handgewalzten Nudeln

*****

Variation

aus der  Dessertküche

71,00 €

Vesperkarte und kleine warme Gerichte

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und buntem Salatteller

Salatplatte mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten und gebratenen Putenbruststreifen

Ein Paar hausgemachte gerauchte Bauernbratwürste mit Salatgarnitur, Senf und Steinofenbrot

Jägertoast mit Schweinerückensteak, frischen Champignons, und Speck, mit Käse überbacken

Williamstoast mit gekochtem Schinken, Birnenhälften und Käse überbacken

Gebackener Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Salatgarnitur

Wurstsalat, Schweizer Wurstsalat Schwäbischer Wurstsalat

Kleine Flädlesuppe

3,50 €

Kleine Gemüserahmsuppe nach Tagesangebot

3,50 €

Feines Schweinerahmschnitzel mit Champignons,Spätzle und Gemüse

6,50 €

Feines paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

6,50 €

Teller Spätzle mit Rahmsoße und frischen Champignons

Teller Pommes mit Ketchup oder Majo

3,00 €

Eismaus (1 Kugel Vanilleeeis mit Waffel, Smarties und Sahne

2,50 €

Eisbiene (je 1 Kugel Vanille und Erdbeereis mit Waffel, Smarties, Sahne und Schokosoße)

3,80 €

Fein herbes Schokoladenmousse mit Maraquja-Mangoragout und Vanillesoße 

9,50 €

Mousse vom Reinfelder Schafsjoghurt mit Rhabarberkompott

9,50 €

Hausgemachte Crème brûlée mit frischem Ananas-Rosmarinsala

9,50 €

Nougat Espresso-Parfait mit Himbeerparfait

9,80 €

Claudias Schokoladenkuchen mit Grandmarnier-Rahmeis und Sahne 

6,80 €

Ein bunter Streifzug durch die Dessertküche

13,50 €

Affogato al caffè

4,50 €

Immer Samstags und Sonntags verwöhnen wir Sie mit  unserer großen Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten

nach Angebot